荷叶田田碧,大暑映日红。近日,为期三天的“跟着24节气游建德”——下涯镇乡村梦想家系列活动“非遗美食进乡村”在黄饶乡集正式启动。
盛夏的之江村,蝉声起、夏正浓,一场别开生面的非遗美食制作活动走进建德市下涯镇之江村。非遗美食,宛如岁月长河中闪耀的明珠,承载着历史的厚重记忆与璀璨文化,是中华民族饮食文化宝库中当之无愧的瑰宝。为了让这份珍贵的文化遗产贴近大众生活,提升之江村民的美食制作技能,下涯镇精心筹备并开展“2024年新农人建德非遗美食(小吃)制作培训”活动,特别邀请了资深非遗美食制作人,携带他们的精湛技艺和独家秘方,踏入下涯镇之江村,探索那些藏在味蕾深处的非遗记忆。
本次培训内容作为下涯镇乡村梦想家活动的子项目,以建德市特色非遗美食为主,三天的学习中,参与者们可以学到咸汤圆、水米糕、三都麻糍等,每一道美食都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地方特色。
“这是我们第一次举办非遗美食活动,没想到报名人数这么多,这么受欢迎,接下来我们还会有系列非遗活动在之江举办。”之江村运营团队负责人陈文耀介绍道。
活动现场,不仅能够品尝到地道的非遗美食,还能聆听制作人们娓娓道来美食背后的趣味故事,了解它们如何在岁月的洗礼中传承至今,感受那份对传统的执着坚守与深沉热爱。乡村梦想家团队还为大家准备了丰富多彩的互动环节。可以与传承人们交流心得,请教烹饪技巧;还可以参与美食知识问答,赢取精美的小礼品。
据了解,此次活动共吸引50余位民宿管家、乡村厨娘、村民游客参加,直接带动餐饮、住宿、美食等文旅消费10万余元。
接下来,下涯镇还将举办青春潮创季雾影之江嘉年华活动,以乡村剧本杀、烧烤美食街、摄影主题展、草坪音乐会、儿童音乐剧等活动,充分整合之江文旅资源,打造之江非遗文化体验游、亲子研学趣味游、文化艺术休闲游等新业态,在推动农文旅融合发展中提升文旅产业发展的附加值。
来源:浙江在线